Certificados de Excelencia TripAdvisor 2018 para once hoteles Meliá de Cuba
Susana Tesoro
Once hoteles de Meliá Hotels International Cuba han sido reconocidos con el Certificado de Excelencia 2018 del popular sitio web TripAdvisor, según informó a la prensa Maité Artieda, directora de Comunicación y Relaciones Públicas de Melía Cuba. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
N. M. Rizzo M., para UNQR
LA HABANA.— En los próximos días la Asamblea Nacional del Poder Popular convertirá en Proyecto la propuesta elaborada por la comisión encargada de elaborar una nueva Constitución. En los meses finales del año será debatida por la población que podrá presentar propuestas de cambios para que de nuevo la Asamblea Nacional apruebe el texto que será sometido a Referendo el 24 de febrero de 2019. Seguir leyendo ¿Qué trae a los cubanos la nueva Constitución?
Recibe Presidente cubano al Primer Ministro de San Vicente y las Granadinas
LA HABANA,.— El presidente de los Consejos de Estado y de Ministros de Cuba, Miguel Díaz Canel Bermúdez, recibió este viernes, en el capitalino Palacio de la Revolución, al Primer Ministro de San Vicente y las Granadinas, Ralph Gonsalves, quien realiza una visita oficial a nuestra Isla. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Intensas lluvias provocan derrumbe en La Habana sin víctimas mortales
Las fuertes precipitaciones que afectaron la capital cubana durante la tarde del 12 de julio causaron el derrumbe total de una vivienda en la avenida Vía Blanca, esquina Chaple, en el municipio Cerro. Ninguno de los dos residentes -una madre y su hijo- se encontraba en el hogar, por lo que el funesto hecho no provocó heridos ni muertos. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
N. M. Rizzo M.
LA HABANA.— El 10 de julio se anunció que la Gaceta de Cuba en su edición digital, pues la impresa no estará disponible hasta fines de mes o inicios de agosto, había publicado nuevas medidas que ordenan y amplían el trabajo por cuenta propia en Cuba. Seguir leyendo En Cuba: ordenar y controlar el régimen de trabajo por cuenta propia
Silvia Mayra Gómez Fariñas
LA HABANA.— Antonio Fajardo se inspiró en la historia de Olga Moré Jiménez. Mujer viuda que para mantener a su familia decide hacer tamales para vender, con pica o sin pica. Que con sus habilidades culinarias y su gracia en el pregón, logró popularizar ese manjar de la cocina criolla, el tamal en hoja.
Receta que irá a la tumba, aunque ha rebelado algo a su hija: “Nooo, no, no, la receta no se la doy a nadie”, como le contaba a Nirma Acosta en una entrevista para La Jiribilla. “¡Qué se sigan preguntando como hace Olga los tamales que le quedan tan rico…..Oiga, los tamales más ricos de La Habana los hago yo”.
Así contaba Olga a más de sus ochenta años de vida. No cabe duda que sus tamales deslumbraron y que fueron la fuente de inspiración para este son de Fajardo. Que lo popularizó en el mundo y, como dice Olga, “hasta en Nueva York, cuando fui quisieron probar mi cocina”. Cuenta además, que Oscar de León cuando estuvo en Cuba quiso visitarla. Eso lo contó Moré Jiménez a quien Fajardo inmortalizó como Olga, la Tamalera.
El Tamal es tan criollo que se ha enraizado en la cultura culinaria del cubano. ¿A quién no le gusta un rico y sabroso tamal?
Tamales en hoja
Ingredientes (4 servicios):
Cuatro tazas de maíz tierno molido, l6 hojas grandes de maíz, 2 tazas de dados de carne de cerdo, 2 cucharadas de aceite, 2 limones, 4 ajíes (verdes y maduros), 2 tomates maduros, 1 cebolla grande, 8 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lave, pique y extraiga el zumo de los limones. Limpie, lave y pique los ajíes bien finos. Limpie, lave y pique los tomates bien finos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Limpie y macere los ajos.
Ponga en una fuente la harina de maíz tierno y añádale el zumo de los limones. Puntéela de sal.
Ponga una cacerola a la candela con el aceite, el ají, la cebolla, los ajos, los tomates, el comino, sal y deje que comience a sofreír. Agregue la carne y déjela que se dore. Vierta la harina y mézclelo todo, deje la composición a la candela unos minutos hasta que pierda el líquido sin que se seque.
Coja una hoja de maíz y haga un envase donde pueda echar la harina, tápela con otra hoja y átelas con un cordel. Repita la operación hasta que obtenga los ocho tamales.
Ponga a la candela una olla de presión destapada con sal y agua suficiente y cuando ropa a hervir introduzca los tamales. Tape la olla y déjela al fuego con presión durante 20 minutos. Cuando pierda la presión saque los tamales. Sírvalos calientes.
Tamales en cazuela
Ingredientes (4 servicios):
Cuatro tazas de harina de maíz tierno, 2 tazas de dados de carne de cerdo, 2 cucharadas de aceite, 2 limones, 4 ajíes (verdes y maduros), 2 tomates maduros, 1 cebolla grande, 8 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Lave, pique y extraiga el zumo de los limones. Limpie, lave y pique los ajíes bien finos. Limpie, lave y pique los tomates bien finos. Limpie y pique la cebolla bien fina. Limpie y macere los ajos.
Ponga en una fuente la harina de maíz tierno y añádale el zumo de los limones. Puntéela de sal.
Ponga una cacerola a la candela con el aceite, el ají, la cebolla, los ajos, los tomates, el comino, sal y deje que comience a sofreír. Agregue la carne y déjela que se dore. Vierta la harina, mézclelo todo y añádale agua suficiente y mantenga a la candela revolviendo con una cuchara de madera para que no se peque. Puede añadir agua hasta que vea que la harina va tomando consistencia y brillo. Sirva en una fuente honda o en platos individuales. Llévela caliente a la mesa.
Academia de Ciencias de Cuba nombra sus Miembros de Honor
La condición de Miembro de Honor solo había sido otorgada a 13 personalidades encabezadas por Fidel. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Díaz-Canel en CARICOM: El irrenunciable compromiso de Cuba con sus hermanos más próximos
LA HABANA.— …deseo ratificar, en nombre de nuestra historia común, de las presentes y futuras generaciones de cubanas y cubanos, la invariable solidaridad, la eterna gratitud y el irrenunciable compromiso de Cuba con sus hermanos más próximos, sus iguales en la necesidad y la esperanza, por la suerte y el desafío de compartir el Caribe que nos abraza. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
VII Pleno del Comité Central analizó Anteproyecto de reforma constitucional
Tras dos días de intenso trabajo, concluyó ayer el VII Pleno del Comité Central del Partido Comunista de Cuba que, presidido por su Primer Secretario, General de Ejército Raúl Castro Ruz, realizó un profundo análisis del contenido del Anteproyecto de Constitución de la República. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
El polvo del Sahara llega al Caribe
LA HABANA.— El polvo del desierto del Sahara, transportado frecuentemente hacia el oeste por los vientos dominantes de la zona tropical, predomina ahora en gran parte del océano Atlántico y el mar Caribe. En la imagen del satélite GOES-16 de la NOAA se muestra. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Aerolínea estadounidense JetBlue anuncia nueva ruta entre Boston y La Habana
El vuelo sería el único directo entre Nueva Inglaterra y Cuba. La compañía señaló en su solicitud al Departamento de Transporte que las más de 120 universidades del Estado y las instituciones de salud y biotecnología resultarán beneficiadas con el nuevo puente aéreo con la Mayor de las Antillas. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Fallece con 117 años en Cienfuegos la cubana más longeva
Sin padecer síntomas de ninguna enfermedad letal, fue perdiendo lentamente sus habilidades, pero no su asombrosa lucidez. Era la segunda mujer más longeva del mundo. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Cuba también se anota un gol en Rusia
Rosana Rivero Ricardo
La joven cantante y actriz holguinera Iliana Sánchez Ballar (Lya) ofreció su primer concierto en Copa del Mundo el pasado 18 de junio en la ciudad de Ekaterimburgo. Lya canta y actúa en Rusia y sigue siendo ella misma, una auténtica cubana, aunque en las carteleras aparezca como илиана, según la traducción de los rusos. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
CIUDAD DE MÉXICO.— El cese de operaciones de Cubana de Aviación en México provocó que los precios de los vuelos que continúan operando en esta ruta aumentaran hasta 20 por ciento, informó el presidente de la Confederación de Organizaciones Turísticas de América Latina (Cotal), Armando Bojórquez. Seguir leyendo Se encarece ir de México a Cuba tras suspender vuelos Cubana
Mailén Díaz avanza con estabilidad en su evolución y ya respira sin necesidad de equipos
Mailén Díaz Almaguer, única sobreviviente del accidente aéreo del 18 de mayo pasado, avanza con estabilidad en su evolución y recupera progresivamente el equilibrio orgánico en el funcionamiento de los diferentes sistemas. Luego de más de un mes de manejo intensivo, la paciente asiste a la satisfacción de sus necesidades fisiológicas tales como la alimentación, y ya es capaz de solicitar alimentos ». Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Nuevos proyectos homenajean a explorador cubano Antonio Núñez Jiménez
LA HABANA.— La Fundación Antonio Núñez Jiménez de la Naturaleza y el Hombre anunció hoy aquí la inauguración de un museo y un centro cultural para promover la visión del espeleólogo cubano de una cultura de la naturaleza. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Visitará Cuba el Presidente de la India
Economía cubana e inversión extranjera centraron análisis de reunión del Consejo de Ministros
Leticia Martínez, Yaima Puig Meneses
El Consejo de Ministros, reunido a inicios de esta semana en el Palacio de la Revolución y encabezado por su presidente Miguel Díaz-Canel Bermúdez, analizó el comportamiento de la economía nacional en el primer semestre; la liquidación del Presupuesto del Estado del 2017 y las acciones de control realizadas a su ejecución; así como las exportaciones, los créditos externos para inversiones y la inversión extranjera. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Gente de zona confirma visita a Cuba de Laura Pausini
LA HABANA.— Los integrantes del popular dúo cubano Gente de Zona confirmaron en redes sociales que la intérprete italiana Laura Pausini los acompañará en el concierto del mes de junio en esta capital, destacan hoy medios digitales. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Potencian desarrollo de industria sideromécanica en Cuba
LA HABANA.— La industria sideromécanica cubana labora en la actualización tecnológica como vía para el desarrollo de esa rama económica, afirmó hoy el director de desarrollo del Grupo Empresarial de la Industria Sideromecánica, Mario Hernández. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Sector agrícola de Estados Unidos pide a Trump levantar el bloqueo a Cuba
La Asociación Nacional de Departamentos Estatales de Agricultura de Estados Unidos (Nasda) exigió este jueves en La Habana a la administración de Donald Trump que levante el bloqueo que impone a Cuba desde hace casi seis décadas y normalice las relaciones comerciales bilaterales. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Calabreses en el Mundo se presenta en La Habana
Como parte del proyecto Calabreses en el Mundo, auspiciado por Kalabria TV, la emisora televisiva de esa región de Italia, el Periodista Nicola Pirone, su Director, presentó en La Habana el pasado jueves 14 de junio un interesante material audiovisual que recorre la historia de la Calabria. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Cuba envía 80 constructores e ingenieros a la Mancomunidad de Dominica
LA HABANA.— Un contingente compuesto por 80 constructores e ingenieros cubanos arribó a Dominica para reparar escuelas y viviendas dañadas por el huracán María, fenómeno que dañó el país en septiembre pasado. Una vez más se pone en práctica el principio de la solidaridad internacionalista de la Revolución gesto agradecido por personalidades del gobierno de la Mancomunidad. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
¿Cómo marcha el proceso de investigación del accidente aéreo en La Habana?
Oscar Figueredo Reinaldo/Abel Padrón Padilla
LA HABANA.— Autoridades del Instituto de Aeronáutica Civil de Cuba dieron a conocer nuevos detalles del proceso investigativo que se realiza tras el accidente aéreo del pasado 18 de mayo en La Habana. Adys Sánchez Agüero, jefa del Departamento de Asesoría Legal del IACC, reiteró que se trata de un proceso complejo en el que se evalúan todos los registros técnicos, incluyendo las cajas negras, cuyos parámetros en el tiempo ya fueron identificados y ahora se procede a modelarlos. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Exposición “Cuban Slugger” estrecha lazos desde el arte y el deporte entre Cuba-Estados Unidos
Nelson Rodríguez Roque
La exposición Cuban Slugger, del artista plástico cubano Reynerio Tamayo, se exhibirá en Washington, EE.UU., del 11 al 29 del mes próximo, en coincidencia con el Juego de las Estrellas 89 de la MLB, por celebrarse en la capital estadounidense el 17 de julio. Las 54 obras pictóricas se mostrarán en el lobby principal del Arena Stage en el Mead Center for American Theatre. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
Unión de Cubanos residentes en Argentina con intenso trabajo en 2018
BUENOS AIRES.— Cubanos residentes en Argentina y la embajada de esa isla en este país destacaron la intensa labor conjunta que han realizado en este primer semestre del año en diversas actividades, al tiempo que ratificaron la sólida relación existente. Seguir leyendo Resumen de noticias desde Cuba
